lopair的部落格

新加坡吃是有名
所以從早餐說起
 

第一是肉骨茶
最有名的那家是黃亞細肉骨茶餐室
上次香港特首曾蔭權來新加坡時去光顧
該店要打烊了
很不客氣就關店
完全沒因為他的身分給他吃的特權
曾蔭權吃閉門羹一事在當地聲名大噪
更使這家店紅翻天
可惜
我們去時它正好在整修
過年後才開業
 

沒吃到
轉到牛車水（華人區）別家去吃
肉骨茶裡面有中藥材、香料和胡椒

這是早年客工為了進補
想出來的料理方式
通常除了肉骨茶的料之外
還要有油條
油條沾了醬汁更美味
吃完後還要喝一下茶
解油膩喔
我們除了吃整組之外
還點了豬腰
總共約18元新幣
台幣請乘以22.7

不過肉骨茶有兩種喔
來自潮州跟福建的口味還不同喔
底下右邊是另外一種肉骨茶

看顏色就不一樣了
 

不過顏色淡的還比較清爽
顏色深的反而口味較重喔

南洋風味的吐司早餐也是新加坡早餐的選擇之一
亞坤這種連鎖店很多
消費大約等同怡客咖啡的早餐
所以在昂貴的新加坡
這早餐反而是我覺淂很親切的

馬來吐司裡面加上椰漿或是奶油
配上一杯奶茶或咖啡
還有半生蛋
蛋放進鐵杯中用滾水沖
五分鐘之後拿出來
就是照片中看到那樣
五分鐘就是五分鐘
不可多也不可少
加醬油跟胡椒粉
超讚
連吃三天一樣的早餐
很享受

柴表在旅館裡吃飯店附的自助早餐
聽說若沒住宿單獨付費去吃
一人要800元台幣
！！
我的早餐可比他便宜又有特色
哈哈